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木盆中用了快石头压住，让水分尽快的流失，在过一晚上明日就可以卤了。但现在最主要的就是把卤水弄好。

    八角、花椒、桂皮、茴香、rou蔻、甘草等香料放入纱布中，按照前世的记忆开始熬制，当然她现在也只是动口雷嫂一直在旁边听她说话行动起来。

    半个小时候后，一股熟悉的香味便从厨房里传了出来，渐渐地传满了整个院子。

    周清嘉又让雷嫂把买来的猪头切好，焯水后放进了卤料中，一股nongnong奇异的rou香味便充斥着整个屋子。

    “好像啊，小姐你这是弄的什么？”初雪咽了咽口水。

    周清嘉，“卤rou。”

    “真的很香。”雷嫂也道，刚开始还以为自家姑娘要自己去药铺买药，哪知居然是炖rou的，怪香的，不像是药了。

    周清嘉知道这个朝代在她前世是不存在，大概介乎于宋和明之间，根据她在这世界生活的二十三年的时间和做了几年世子夫人的她来讲，视野也算是比较开阔了，接触的东西也是丰富了许多，这里的世界并没卤的东西，桂皮、甘草什么的都是药铺里的药材而不是前世的香料了。

    炎炎的夏日，她最喜欢的就是弄几个凉菜在来一瓶小酒也不错。

    “小姐，隔壁的那只猫又来了。”初雪很是气恼，这只死皮赖脸的猫！

    猫咪大概是问道了卤rou的香味才爬墙过来的（前段时间，她已经把洞给堵住了。）

    “碰碰碰。”大门被敲响了，初雪以为是雷大回来了急忙的去开门，那只门一开左看看右看看都没见到人。

    “jiejie你好。”

    初雪听到声音的来源来自下方低头一看是一个四五岁的小男孩。